경북 의성군(군수 김주수)이 농가 맛집인 태산들이 우리밀 사과수제비·흑마늘수제비를 새롭게 선보였다고 22일 밝혔다.

태산들 대표는 "간단하게 만들면서도 건강하고 맛있는 음식을 고민하다 우리밀과 농사지은 사과, 직접 만든 흑마늘을 활용한 수제비를 출시했다."라고 했다.

"섬유질이 풍부하고 장운동 개선에 좋은 사과를 우리밀과 반죽해 시원한 멸치육수에 끓인 사과수제비는 달콤하면서 짭짤한 맛이 일품이고 직접 만든 흑마늘을 갈아 반죽에 넣고 고기 육수로 국물을 낸 흑마늘수제비는 면역력 강화, 피로회복에 좋은 건강 수제비다."라고 했다.

태산들은 마늘보쌈정식, 마늘가지조림닭, 제육사과불고기를 판매하다 이번에 우리밀 사과수제비·흑마늘수제비를 메뉴에 추가했다.

김주수 의성군수는 "우리밀 사과·흑마늘수제비를 통해 우리밀 소비에 앞장서고 앞으로도 지역의 우수한 농산물을 활용해 다양한 먹거리를 제공하고자 노력하겠다."라고 했다.

조현배 기자 다른기사 보기