대구시 농업기술센터가 18일 오후 2시 동구 방촌동 농업기술센터에서 식용곤충 요리대회를 연다고 16일 밝혔다.
식용곤충은 식량난을 해소할 먹거리로 최근 주목을 받고 있다.
요리대회는 다양한 식용곤충을 소개한다. 식용곤충으로 만드는 음식을 선보인다.
시식회도 함께 마련한다.
센터 관계자는 "식용곤충에 대한 혐오감이나 편견을 없애 고부가가치 먹거리 사업의 새로운 분야를 개척하고자 대회를 마련했다."라고 했다.
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